Chrumkavé hranolčeky, lahodné kuracie mäso aj napríklad jarné závitky – to je len hŕstka pokrmov, ktoré si pomocou teplovzdušnej fritézy pripravíte ľahko, rýchlo a zdravo.
Dobám, kdy byly fritézy symbolem nezdravého stravování, konečně odzvonilo. V poslední době se totiž v kuchyních celého světa hlasitě hlásí o slovo teplovzdušné fritézy. Ide o malé kuchynské spotrebiče, ktoré vám dokážu pripraviť úžasné hranolčeky, vynikajúce steaky aj dokonalú grilovanú zeleninu. To všetko pritom zvládnu s minimom oleja. Ako už totiž napovedá ich názov, na smaženie, pečenie, restovanie či grilovanie využívajú horúci vzduch.
Koniec hranolčekov topiacich sa v oleji
Pod slovami fritéza a fritovanie si mnohí z nás predstavia nádobu plnú prepáleného oleja, v ktorom sa doslova utápajú hranolčeky, krokety či iná kalorická bomba. Vyznávačom zdravého životného štýlu iste pri tejto predstave prebehne mráz po chrbte.
Klasické olejové fritézy boli pre oblasť zdravého stravovania skutočným postrachom. Na prípravu obľúbených jedál totiž vyžadovali obrovské množstvo oleja, čo sa pochopiteľne prejavovalo aj na výsledku – fritované pokrmy boli enormne tučné, ťažko stráviteľné a celkovo nezdravé.
Lenže čo sa dá robiť. Čo sa týka chuti, hranolčekom, kuracím paličkám alebo napríklad smaženému karfiolu z olejovej fritézy sa hneď tak niečo nevyrovnalo. Teda až doteraz. S nástupom teplovzdušných fritéz si totiž môžete lahodné chute obľúbených fritovaných jedál dopriať aj bez výčitiek. Nie nadarmo sa napokon teplovzdušným fritézam hovorí aj zdravé fritézy.
Zdravé, rýchle aj jednoduché fritovanie
Na rozdiel od olejových fritéz využívajú teplovzdušné fritézy len minimum tuku. Klasické hranolčeky alebo napríklad kuracie mäso s nimi napr. nachystáte len s jednou polievkovou lyžicou oleja. A keď budete chcieť, môžete pridať len kvapku oleja, alebo ho dokonca nemusíte použiť vôbec.
O tepelnú úpravu jedla sa totiž namiesto rozpáleného oleja postará horúci vzduch, ktorý vnútri fritézy cirkuluje. Teplovzdušná fritéza ECG AF 6000 na to napr. využíva patentovanú technológiu 720° VORTEX, ktorá spočíva v extra rýchlom prúdení horúceho vzduchu. Vďaka tomu je príprava pokrmov nielen zdravá, ale aj prekvapivo rýchla a navyše aj energeticky úsporná.
Ďalšou výhodou teplovzdušnej fritézy je aj jej jednoduchá obsluha. Ingrediencie, ktoré chcete fritovať, skrátka vložíte do vnútornej nádoby spotrebiča (do fritovacieho koša), potom fritézu zapnete a za chvíľu už môžete s celou rodinou usadnúť k stolu. Lahodné hranolčeky, rybu aj napríklad rezne tak zvládnu vďaka teplovzdušnej fritéze prichystať aj menej skúsení kuchári.
Niektoré fritézy disponujú aj špeciálnymi funkciami, ktoré vám prípravu vašich obľúbených jedál ešte uľahčia. Využívať môžete čiastkové programy pre rôzne typy pokrmov, príp. flexibilne regulovať teplotu horúceho vzduchu. Často spotrebič disponuje aj lopatkou, ktorá za vás vložené potraviny sama mieša. A praktická je aj funkcia časovača, vďaka ktorej sa zase spotrebič po určitom čase sám vypne, takže nemusíte nič sledovať.
Ako vybrať teplovzdušnú fritézu
Ak vás teplovzdušné fritézy nadchli a chceli by ste si jednu z nich zaobstarať domov, pri ich výbere sa zamerajte na nasledujúce parametre:
• Veľkosť fritovacieho koša – od kapacity (objemu) nádoby závisí, koľko jedla môžete naraz vo fritéze pripravovať.
• Príkon – čím výkonnejšia teplovzdušná fritéza je, tým rýchlejšie dokáže pracovať.
• Remeselné vyhotovenie – kvalitné spracovanie vám zaistí dlhšiu životnosť aj jednoduchšiu údržbu spotrebiča.
• Funkcie a režimy – niektoré fritézy majú rôzne režimy pre jednotlivé typy pokrmov, iné sú vybavené časovačom a pod.
• Spôsob ovládania – stretnúť sa môžete s manuálnymi otočnými ovládačmi aj napríklad dotykovými displejmi.
• Bezpečnostné prvky – aby bolo použitie teplovzdušnej fritézy za všetkých okolností bezpečné, mal by tento kuchynský spotrebič disponovať ochranou proti prehriatiu, tepelne izolovaným držadlom, funkciou prerušenia prevádzky pri otvorení zásuvky s fritovacím košom a pod.
V portfóliu značky ECG nájdete hneď dve teplovzdušné fritézy (AF 3500 a ECG AF 6000). Či už si do svojej kuchyne zaobstaráte ktorúkoľvek z nich, veríme, že budete spokojní. Získate totiž možnosť kedykoľvek si ľahko, rýchlo a hlavne zdravo pripraviť vynikajúce hranolčeky, krokety, rybu, rezne, zeleninu aj napríklad sladký dezert. No nezbiehajú sa vám sliny?
