Moderné varenie v tlakovom hrnci ECG MHT 1661 Pressione Nuovo.
Výborný hovädzí guláš je tradičný český pokrm, ktorý si žiada tradičný spôsob prípravy. V praxi to znamená, že si príprava tohto typu jedla žiada aj dostatok času. Práve tieto pokrmy sa najlepšie a o dosť rýchlejšie pripravujú v tlakových hrncoch. Veľa z nás má však rešpekt možno aj miernu obavu, keď pozoruje syčiaci tlakový hrniec (tzv. kuchtu) na rozpálenej platni sporáka či varnej dosky. Úplne revolučné je teda riešenie v podobe multifunkčného tlakového hrnca s automatickou prevádzkou. Práve tento produkt uviedla značka ECG pod typovým označením MHT 1661 Pressione Nuovo vv priebehu tohto roku na trh. Ohlasy od amatérskych kuchárov aj od profesionálov sú naň viac než pozitívne a hrniec, ktorý ponúka široké možnosti použitia, si veľmi dobre buduje svoju pozíciu v dynamicky sa rozvíjajúcej kategórii multifunkčných hrncov.
Vývoj tohto moderného plne automatického pomocníka nebol úplne jednoduchý a niesol so sebou aj početné testovania, kde sa overovali schopnosti hrnca v praxi. Teraz je možné povedať, že príprava pokrmov v tomto viacúčelovom prístroji je skutočne jednoduchá a tiež bezpečná. Práve otázka bezpečnosti bola jedna z najčastejšie kladenou v diskusiách pri vývoji a testovaní. Vďaka dvom ventilom, teda jednému prevádzkovému a druhému bezpečnostnému je tlak vždy bezpečne pod kontrolou. Konštrukcia vonkajšieho skeletu hrnca je konštruovaná tak, že teplota na vonkajších stenách antikorového plášťa nepresiahne 50 °C.
Tento schopný prístroj zvládne naozaj mnoho rôznych metód prípravy pokrmov. Jednoduchosti používania pomáha aj 12 prednastavených režimov, ktoré sa volia na veľkom ovládacom paneli, ktorému dominuje rozmerný grafický displej. Z výpočtu možností môžeme zmieniť napríklad tzv. pomalé varenie, teda dlhú prípravu pokrmu pri nízkej teplote. Rozsah prevádzkovej teploty pri tomto univerzálnom kuchynskom profesionálovi je od 40 °C do 160 °C. Pre hrniec je tiež charakteristická možnosť používateľsky jednoduchej údržby a čistenia, ktoré nutne nasleduje vždy po varení. Všetky zásadné časti sa dajú vybrať, jednoducho rozobrať a po umytí rovnako jednoducho opäť skompletizovať. Vnútorná nádoba s objemom 6 litrov je opatrená nepriľnavým povrchom a je možné ju celkom vybrať z prístroja. Kulinárskych nadšencov poteší možnosť manuálneho nastavenia, ktoré otvára možnosti experimentovania a dáva šancu vzniku nových postupov a receptúr.
