Moderno kuhanje v ekonom loncu ECG MHT 1661 Pressione Nuovo.
Odličen goveji golaž je tradicionalna jed, ki zahteva tradicionalen način priprave. V praksi to pomeni, da priprava takšnega tipa jedi zahteva tudi dovolj časa. Ravno takšne jedi se najbolje in veliko hitreje pripravljajo v ekonom loncih. Vendar pa imamo pred njimi kar malo strahospoštovanja, ko opazujemo piskajoč ekonom lonec na razgreti kuhalni plošči ali štedilniku. Povsem revolucionarna je torej rešitev v obliki večnamenskega ekonom lonca s samodejnim delovanjem. Ravno ta izdelek je tekom tega leta na trg lansirala blagovna znamka ECG pod tipsko oznako MHT 1661 Pressione Nuovo. Odzivi amaterskih in profesionalnih kuharjev so več kot pozitivni in lonec, ki ponuja široke možnosti uporabe, zelo dobro utrjuje svoj položaj v dinamično razvijajoči se kategoriji večnamenskih loncev.
Razvoj tega modernega povsem samodejnega pripomočka ni bil čisto preprost in je prestal številna testiranja, kjer so preverjali zmožnosti lonca v praksi. Sedaj lahko trdimo, da je priprava jedi v tem večnamenskem aparatu resnično enostavna in tudi varna. Prav vprašanje varnosti je bilo najpogosteje postavljeno v razpravah pri razvoju in testiranju. S pomočjo dveh ventilov, enega delovnega in drugega varnostnega, je pritisk vedno varno pod nadzorom. Konstrukcija zunanjega ogrodja lonca je zasnovana tako, da temperatura na zunanjih stenah nerjavnega oboda ne presega 50 °C.
Ta zmogljivi aparat zmore res veliko različnih načinov priprav hrane. Enostavni uporabi pripomore tudi 12 v naprej nastavljenih načinov, ki se izbirajo na veliki upravljalni plošči, na kateri dominira velik grafični zaslon. Med možnostmi lahko omenimo na primer t. i. počasno kuhanje, torej dolgo pripravo jedi pri nizki temperaturi. Razpon delovne temperature pri tem univerzalnem kuhinjskem profesionalcu je od 40 °C do 160 °C. Za lonec je značilno tudi za uporabnika preprosto vzdrževanje in čiščenje, ki sledi po vsakem kuhanju. Vse osnovne dele je mogoče odstraniti, enostavno razstaviti in po pomivanju enako preprosto nazaj sestaviti. Notranja posoda s prostornino 6 litrov je opremljena s površino proti prijemanju in jo je mogoče povsem odstraniti iz aparata. Kulinarični navdušenci bodo zadovoljni tudi z možnostjo ročnega nastavljanja, ki odpira možnosti za eksperimentiranje in daje priložnost za nastanek novih postopkov in receptov.
