Hrustljav krompirček, okusno piščančje meso ali spomladanski zavitki – to je le nekaj jedi, ki jih lahko s cvrtnikom na vroč zrak pripravite preprosto, hitro in zdravo.
Časom, ko so bili cvrtniki simbol nezdrave prehrane, je dokončno odklenkalo. V zadnjem času se namreč v kuhinjah vsega sveta vse glasneje govori o cvrtnikih na vroč zrak. Gre za male kuhinjske gospodinjske aparate, ki lahko pripravijo čudovit krompirček, izvrstne zrezke in popolno pečeno zelenjavo. Vse to z minimalno količino olja. Kot že namreč njihovo ime razkriva, za cvrtje, peko, gratiniranje ali peko na žaru uporabljajo vroč zrak.
Konec krompirčka, ki se utaplja v olju
Pod besedama cvrtnik in cvrtje si marsikdo med nami predstavlja posodo, polno prežganega olja, v katerem se dobesedno utaplja krompirček, kroketi ali kakšna druga kalorična bomba. Zaprisežence zdravega življenjskega sloga zagotovo ob tej predstavi zmrazi po hrbtu.
Klasični cvrtniki so bili za področje zdrave prehrane resničen strah. Za pripravo priljubljenih jedi so namreč zahtevali ogromne količine olja, kar se je razumljivo izražalo tudi v rezultatih – ocvrta hrana je bila izjemno mastna, težko prebavljiva in povsem nezdrava.
Vendar, kaj moremo. Kar se tiče okusa, se je s krompirčkom, piščančjimi bedrci ali recimo praženo cvetačo iz klasičnega cvrtnika na olje le malokaj lahko primerjalo. A le do zdaj. S prihodom cvrtnikov na vroč zrak si namreč izjemne okuse priljubljenih cvrtih jedi lahko privoščite brez slabe vesti. Nenazadnje se ne kar tako cvrtnikom na vroči zrak reče tudi zdravi cvrtniki.
Zdravo, hitro in enostavno cvrtje
Za razliko od klasičnih cvrtnikov cvrtniki na vroč zrak uporabljajo le minimalno količino olja. Klasični krompirček ali piščančje meso boste z njimi pripravili z eno samo jušno žlico olja. Če boste želeli, lahko dodate le kapljico olja ali olja celo sploh ne uporabite.
Za toplotno obdelavo jedi namreč namesto vrelega olja poskrbi vroč zrak, ki kroži znotraj cvrtnika. Cvrtnik na vroč zrak ECG AF 6000 v ta namen uporablja patentirano tehnologijo 720° VORTEX, ki temelji na posebno hitrem pretoku vročega zraka. Zaradi tega je priprava jedi ne le zdrava, ampak tudi presenetljivo hitra in poleg tega še energetsko varčna.
Še ena prednost cvrtnika na vroč zrak je njegovo enostavno upravljanje. Sestavine, ki jih želite cvreti, enostavno vstavite v notranjo posodo aparata (v košaro za cvrtje), nato cvrtnik vklopite in že čez hip boste lahko z vso družino sedli k mizi. Okusen krompirček, ribe ali zrezke lahko s pomočjo cvrtnika na vroč zrak pripravijo tudi manj izkušeni kuharji.
Nekateri cvrtniki imajo na voljo tudi posebne funkcije, ki vam pripravo vaših priljubljenih jedi še olajšajo. Uporabljate lahko posamezne programe za različne tipe jedi, ali pa fleksibilno uravnavate temperaturo vročega zraka. Pogosto ima aparat na voljo tudi lopatico, ki bo vstavljena živila za vas mešala sama. Praktična pa je tudi funkcija časovnika, s katerim se bo aparat po določenem času izklopil sam, da vam ne bo treba paziti.
Kako izbrati cvrtnik na vroč zrak
Če so vas cvrtniki na vroč zrak navdušili in boste želeli enega tudi za svoj dom, se pri izbiranju posvetite naslednjim lastnostim:
• Velikost košare za cvrtje – od kapacitete (prostornine) posode je odvisno, koliko hrane lahko naenkrat pripravite v cvrtniku.
• Vhodna moč – zmogljivejši kot je cvrtnik na vroč zrak, hitreje lahko deluje.
• Kakovostna izvedba – kakovostna obdelava bo zagotovila daljšo življenjsko dobo in enostavnejše vzdrževanje aparata.
• Funkcije in načini – nekateri cvrtniki imajo različne načine za posamezne tipe jedi, drugi so opremljeni s časovnikom ipd.
• Način upravljanja – srečate se lahko z ročnimi vrtljivimi gumbi za upravljanje ali z zasloni na dotik.
• Varnostni elementi – za varno uporabo cvrtnika na vroč zrak v vseh okoliščinah mora aparat imeti na voljo zaščito proti pregretju, toplotno izoliran ročaj, funkcijo prekinitve delovanja ob odprtju predala s košaro za cvrtje ipd.
V portfelju blagovne znamke ECG boste našli kar dva cvrtnika na vroč zrak (AF 3500 in ECG AF 6000). Ne glede na to, katerega od njiju boste izbrali, smo prepričani, da boste zadovoljni. Dobili boste namreč možnost, da kadarkoli preprosto, hitro in predvsem zdravo pripravite izvrsten krompirček, krokete, ribe, zrezke, zelenjavo in celo slaščice. Se vam že cedijo sline?
