Ropogós hasábburgonya, ízletes csirke vagy tavaszi rolád – ez csak néhány étel azok közül, amelyeket a forrólevegős fritőzben egyszerűen, gyorsan és egészségesen lehet elkészíteni.
Azoknak az időknek már vége, amikor a fritőz az egészségtelen étkezés szimbóluma volt. Napjainkban ugyanis a világ összes konyhájában helyet keres magának a forrólevegős fritőz. Ez egy kis konyhai készülék, amely kiváló hasábburgonyát, szaftos steaket és tökéletes grillezett zöldségeket tud készíteni. És csak néhány csepp étolaj felhasználásával. Ahogy a neve is elárulja, a kirántáshoz, a sütéshez, a pirításhoz vagy a grillezéshez elsősorban a forró levegőt használja fel.
Vége az olajtól csöpögő hasábburgonyáknak
A fritőz szó alatt elsősorban mindenki a bő (sokszor már teljesen elhasznált vagy égett) olajban való sütést érti, amelynek az eredménye az olajtól csöpögő hasábburgonya vagy krokett, illetve más kalória bomba étel. Az egészséges életmódot előnyben részesítő emberek hátán azonnal végigfut a hideg, amikor a fritőz szót meghallják.
A hagyományos olajsütők egyáltalán nem illeszthetők az egészséges étkezés folyamatába. A kedvenc ételek elkészítéséhez ugyanis nagy mennyiségű olajra van szükség, amely a végeredményen is meglátszik: az olajban sült ételek úsznak az olajban, zsírosak, nehezen emészthetők, egyszerűen egészségtelenek.
De mit lehet tenni. A bő olajban sült hasábburgonyának, a rántott csirkecombnak vagy a rántott karfiolnak sokan nem tudnak ellenállni. A megoldás azonban már megszületett. A forrólevegős fritőzök megjelenésével azonban már bűnbánat nélkül lehet ízletes ételeket készíteni és fogyasztani. Nem véletlenül mondják, hogy a forrólevegős fritőz már egészséges fritőz.
Gyors, egyszerű és egészséges sütés
A hagyományos fritőzökkel szemben, a forrólevegős fritőzben csak minimális mennyiségű olajat kell használni. A klasszikus hasábburgonya vagy a rántott csirkecomb elkészítéséhez egy evőkanál étolaj elegendő. Az étel sütéséhez akár néhány csepp olaj is elegendő, sőt teljesen olajmentesen is lehet sütni.
Az étel ugyanis nem a forró olajban, hanem az edényben keringtetett forró levegőben sül meg. Az ECG AF 6000 forrólevegős fritőz ehhez szabadalmaztatott technológiát (720° VORTEX) használ, amelynek a lényege az extra gyors levegő áramlásban rejlik. Ennek köszönhetően az étel nem csak egészségesebb, hanem energiát megtakarítva meglepően gyorsan sül meg.
A forrólevegős fritőz további előnye, hogy nagyon egyszerűen használható. Az alapanyagokat csak a belső edénybe (sütőkosárba) kell tenni, a készüléket be kell kapcsolni, majd rövid idő múlva már fel is szolgálhatja a családtagoknak a finom ételt. Az ízletes hasábburgonyát, a finom sült halat, vagy a kirántott húsokat így a kezdő szakácsok is gond nélkül el tudják készíteni.
Egyes fritőzök olyan speciális funkciókkal is rendelkeznek, amelyek megkönnyítik a kedvenc ételek készítését. Ilyenek például a különböző ételekhez előre beállított programok, vagy a sütési hőmérséklet fokozatmentes beállítása Bizonyos készülékekbe lapát is be van építve, amely az alapanyagokat sütés közben megkeveri. Praktikus funkció még az időkapcsoló, amely a beállított idő után a készüléket automatikusan lekapcsolja.
Hogyan válasszon forrólevegős fritőzt?
Amennyiben a forrólevegős fritőzök felkeltették az érdeklődését, és szeretne egyet vásárolni, akkor a következő paraméterekre figyeljen a kiválasztás során:
• Sütőkosár mérete – a sütőkosár térfogatán múlik, hogy mennyi alapanyagot tud egyszerre elkészíteni a készülékben.
• Teljesítményfelvétel – minél nagyobb a teljesítményfelvétel, annál gyorsabban elkészül az étel.
• Kivitel – a minőségi kivitel hosszabb élettartamot és egyszerűbb karbantartást biztosít.
• Funkciók és üzemmódok – egyes fritőzök különböző sütési programokkal, időkapcsolóval stb. is rendelkeznek.
• Működtetés módja – a mechanikus forgatógomboktól az érintős képernyőkig nagy a választék.
• Biztonsági elemek – fontos, hogy a forrólevegős fritőz minden körülmények között biztonságos legyen, a túlmelegedés elleni védelem, a hőszigetelt fogantyú, a fűtés szüneteltetése a kosár kihúzása esetén stb. hozzájárulnak a készülék biztonságos használatához.
Az ECG márka kínálatában két forrólevegős fritőzt talál: AF 3500 és AF 6000. Bármelyiket is vásárolja meg, hisszük, hogy elégedett lesz a készülék tudásával. A forrólevegős fritőz segítségével bármikor ízletes és mindenekelőtt egészséges ételeket, pl. kitűnő hasábburgonyát, krokettet, halat, kirántott húst, zöldséget vagy akár édes desszertet is készíthet. Még nem csorog a nyála ezekre a finomságokra?
