Hrskavi pomfrit, ukusna piletina, pa čak i proletne rolice – to je samo manji deo jela koja možete da pripremite lako, brzo i zdravo uz pomoć friteze na vrući vazduh.
Napokon su prošla vremena kada su friteze bile simbol nezdrave prehrane. U zadnje vreme se u kuhinjama diljem sveta sve češće koriste friteze na vrući vazduh. To su mali kuhinjski uređaji koji mogu pripremiti neverovatan pomfrit, ukusne odreske i savršeno povrće sa roštilja. Sve to mogu sa minimalno ulja. Kao što im samo ime govori, vrući vazduh koriste za prženje, pečenje, restanje ili pečenje na roštilju.
Kraj za pomfrit koji se utapa u ulju
Rečima friteza i prženje mnogi od nas zamišljaju posudu punu izgorelog ulja, u kojoj se pomfrit, kroketi ili druge kalorične bombe doslovno utope. Ljubitelje zdravog načina života zasigurno će uhvatiti jeza pri pomisli na tako nešto.
Klasične friteze bile su stvarna pretnja zdravoj prehrani. Za pripremu vaših omiljenih jela trebala im je ogromna količina ulja, što se naravno odrazilo i na rezultat – pržena jela bila su izuzetno masna, teško probavljiva i općenito nezdrava.
Ali o čemu se radi. Što se okusa tiče, pomfrit, pileći batak ili prženi karfiol iz friteze, kada je friteza u pitanju nije joj bilo ravnoga. Sve do sada. Pojavom friteza na vrući vazduh možete da se bez grižnje savesti prepustite ukusnim okusima popularnih prženih jela. Često puta se friteze na vrući vazduh nazivaju i zdrave friteze.
Zdravo, brzo i lako prženje
Za razliku od uljnih friteza, friteze na vrući vazduh koriste samo minimum masti. Na primer, sa njima možete da pripremite klasični pomfrit ili pileće meso sa samo jednom žlicom ulja. A ako želite, možete dodati samo kap ulja ili ga uopće ne morate koristiti.
Umesto vrućeg ulja, za toplotnu obradu hrane brine se vrući vazduh koji cirkuluje unutar friteze. Na primer ECG AF 6000 friteza za vrući vazduh koristi patentiranu tehnologiju 720° VORTEX, koja se sastoji od izuzetno brzog protoka vrućeg vazduha. Kao rezultat toga, priprema hrane nije samo zdrava, već i iznenađujuće brza i energetski efikasna.
Još jedna prednost friteze na vrući vazduh je njezin jednostavan rad. Jednostavno stavite sastojke koje želite pržiti u unutarnju posudu uređaja (u posudu za prženje), zatim uključite fritezu i za kratko vreme možete da sednete za stol sa celom familijom. Zahvaljujući fritezi na vrući vazduh, čak i manje iskusni kuvari mogu da pripreme ukusni pomfrit, ribu, pa čak i kotlete.
Neke friteze imaju i posebne funkcije koje će vam olakšati pripremu omiljenih jela. Možete da koristite podprograme za različite vrste jela, ili fleksibilno regulirati temperaturu vrućeg vazduha. Uređaj često može imati i špatulu koja meša umetnutu hranu umesto vas . A funkcija tajmer, također je praktična, zahvaljujući kojoj se uređaj sam isključuje nakon određenog vremena, tako da ne morate ništa paziti.
Kako da odaberete fritezu na vrući vazduh
Ako ste uzbuđeni zbog friteza na vrući vazduh i želeli biste da kupite jednu za upotrebu kod kuće, prilikom odabira usredotočite se na sledeće parametre:
• Veličina posude za prženje – od kapaciteta (obujma) posude ovisi to koliko hrane možete istovremeno da pripremite u fritezi.
• Snaga – što je snažnija friteza na vrući vazduh to je brža priprema jela.
• Kvalitetan dizajn – visokokvalitetna izrada obezbeđuje duži vek trajanja i lakše održavanje uređaja.
• Funkcije i režimi – neke friteze imaju različite režime rada za svaku vrstu hrane, neke su opremljene tajmerom itd.
• Način upravljanja – možete pronaći friteze sa ručnim okretnim tasterima i ekranima osetljivim na dodir.
• Bezbednosne funkcije – kako bi se friteza na vrući vazduh mogla koristiti u svim okolnostima, ovaj kuhinjski uređaj trebao bi imati zaštitu od pregrejavanja, toplotno izolovanu ručku, funkciju prekida kod otvaranja fioke sa posudom za prženje, itd.
U portfelju robne marke ECG pronaći ćete dve friteze na vrući vazduh (AF 3500 i ECG AF 6000). Bez obzira kupujete li bilo koju od njih dvije za svoju kuhinju, vjerujemo da ćete biti zadovoljni. Dobićete priliku da u bilo kome momentu lako, brzo i pre svega zdravo pripremite izvrstan pomfrit, krokete, ribu, kotlete, povrće, pa čak i slatki desert. Pa, zar nije počelo da vam krulji u stomaku?
