Lassú főzés az ECG PH 6520 „Slow Cooker” készülékkel
Az ECG bemutatja a régóta várt újdonságát, a lassú főző készüléket. Ezt a főzési módot az alacsony hőmérsékleten való lassú főzés jellemzi, ezért is hívják lassú főzésnek. A lassú főzés legnagyobb előnye, hogy az alapanyagok megőrzik az ízüket és aromájukat. Ennek köszönhetően a fűszerek és zöldfűszerek íze jobban kihangsúlyozódik, a hús is sokkal finomabb lesz. További vitathatatlan előny: az ételeket gyakorlatilag nem lehet elégetni. A kerámia belső edényben való főzés biztosítja az egyenletes hőátadást és a tökéletes átfőzést, ami különösen hasznos nagyobb húsdarabok, vagy akár egész csirke, kacsa vagy liba főzése során. Az utóbbi időben egyre kedveltebbé válnak az úgynevezett egytálételek, amikor egy edényben készül el a főétel, nem kevés időt megtakarítva.
A kiváló ételek elkészítése hihetetlenül egyszerű. A működtető panelen három fokozatban lehet a főzési hőmérsékletet beállítani: magas, alacsony vagy melegen tartás. Ezen kívül beállítható a főzési idő is. Az alapértelmezett főzési idő 12 óra, ami után a lassú főző készülék automatikusan átkapcsol melegen tartás üzemmódba, és akár 6 órán keresztül is felszolgálási hőmérsékleten tartja a kész ételt. A főzési idő 30 perces lépésekkel egyedileg is beállítható: 30 perc és 12 óra között.
Már csak az alapanyagokat kell az edénybe tenni és el kell indítani a főzést. A belső kerámia edény gondoskodik a tartalom egyenletes felmelegítéséről és az alapanyagok tökéletes megfőzéséről. A mellékelt kerámia edényt hagyományos sütőben is lehet egytálételek készítéséhez és felszolgálásához használni. Jó étvágyat kívánunk!
