Hrskavi pomfrit, ukusna piletina, pa čak i proljetne rolice – to je samo manji dio jela koja možete pripremiti lako, brzo i zdravo uz pomoć friteze na vrući zrak.
Napokon su prošla vremena kada su friteze bile simbol nezdrave prehrane. U posljednje vrijeme se u kuhinjama diljem svijeta sve češće koriste friteze na vrući zrak. To su mali kuhinjski uređaji koji mogu pripremiti nevjerojatan pomfrit, ukusne odreske i savršeno povrće s roštilja. Sve to mogu s minimalno ulja. Kao što im samo ime govori, vrući zrak koriste za prženje, pečenje, restanje ili pečenje na roštilju.
Kraj za pomfrit koji se utapa u ulju
Riječima friteza i prženje mnogi od nas zamišljaju posudu punu izgorjelog ulja, u kojoj se pomfrit, kroketi ili druge kalorične bombe doslovno utope. Ljubitelje zdravog načina života sigurno će uhvatiti jeza pri pomisli na tako nešto.
Klasične friteze bile su stvarna prijetnja zdravoj prehrani. Za pripremu vaših omiljenih jela trebala im je ogromna količina ulja, što se naravno odrazilo i na rezultat – pržena jela bila su izuzetno masna, teško probavljiva i općenito nezdrava.
Ali u čemu je poanta. Što se okusa tiče, pomfrit, pileći batak ili pržena cvjetača iz friteze, kada je friteza u pitanju nije joj bilo ravnoga. Sve do sada. Pojavom friteza na vrući zrak možete se bez grižnje savjesti prepustiti ukusnim okusima popularnih prženih jela. Nerijetko se friteze na vrući zrak nazivaju i zdrave friteze.
Zdravo, brzo i lako prženje
Za razliku od uljnih friteza, friteze na vrući zrak koriste samo minimum masti. Na primjer, s njima možete pripremiti klasični pomfrit ili pileće meso sa samo jednom žlicom ulja. A ako želite, možete dodati samo kap ulja ili ga uopće ne morate koristiti.
Umjesto vrućeg ulja, za toplinsku obradu hrane brine se vrući zrak koji cirkulira unutar friteze. Na primjer ECG AF 6000 friteza za vrući zrak koristi patentiranu tehnologiju 720° VORTEX, koja se sastoji od izuzetno brzog protoka vrućeg zraka. Kao rezultat toga, priprema hrane nije samo zdrava, već i iznenađujuće brza i energetski učinkovita.
Još jedna prednost friteze na vrući zrak je njezin jednostavan rad. Jednostavno stavite sastojke koje želite pržiti u unutarnju posudu uređaja (u posudu za prženje), zatim uključite fritezu i za kratko vrijeme možete sjesti za stol s cijelom obitelji. Zahvaljujući fritezi na vrući zrak, čak i manje iskusni kuhari mogu pripremiti ukusni pomfrit, ribu, pa čak i kotlete.
Neke friteze imaju i posebne funkcije koje će vam olakšati pripremu omiljenih jela. Možete koristiti podprograme za različite vrste jela, ili fleksibilno regulirati temperaturu vrućeg zraka. Uređaj često može imati i lopaticu koja miješa umetnutu hranu umjesto vas . A funkcija timer, također je praktična, zahvaljujući kojoj se uređaj sam isključuje nakon određenog vremena, tako da ne morate ništa paziti.
Kako odabrati fritezu na vrući zrak
Ako ste uzbuđeni zbog friteza na vrući zrak i željeli biste kupiti jednu za upotrebu kod kuće, prilikom odabira usredotočite se na sljedeće parametre:
• Veličina posude za prženje – od kapaciteta (volumena) posude ovisi to koliko hrane možete istovremeno pripremiti u fritezi.
• Snaga – što je snažnija friteza na vrući zrak to je brža priprema jela.
• Kvalitetan dizajn – visokokvalitetna izrada osigurat će duži vijek trajanja i lakše održavanje uređaja.
• Funkcije i načini – neke friteze imaju različite načine rada za svaku vrstu hrane, neke su opremljene timerom itd.
• Način upravljanja – možete pronaći friteze s ručnim okretnim gumbima i zaslonima osjetljivim na dodir.
• Sigurnosne značajke – kako bi se friteza na vrući zrak mogla koristiti u svim okolnostima, ovaj kuhinjski uređaj trebao bi imati zaštitu od pregrijavanja, toplinski izoliranu ručku, funkciju prekida prilikom otvaranja ladice s posudom za prženje, itd.
U portfelju robne marke ECG pronaći ćete dvije friteze na vrući zrak (AF 3500 i ECG AF 6000). Bez obzira kupujete li bilo koju od njih dvije za svoju kuhinju, vjerujemo da ćete biti zadovoljni. Dobit ćete priliku da u bilo kojem trenutku lako, brzo i prije svega zdravo pripremite izvrstan pomfrit, krokete, ribu, kotlete, povrće, pa čak i slatki desert. Pa, zar vam nije počelo kruljiti u želudcu?
