Μοντέρνο μαγείρεμα στη χύτρα ταχύτητας ECG MHT 1661 Pressione Nuovo.
Ένα νοστιμότατο, παραδοσιακό πιάτο της Τσεχίας είναι το γκούλας, το οποίο απαιτεί έναν παραδοσιακό τρόπο προετοιμασίας. Στην πράξη, αυτό σημαίνει ότι η ετοιμασία φαγητών αυτού του τύπου χρειάζεται επίσης χρόνο. Αυτά ακριβώς τα πιάτα μαγειρεύονται καλύτερα και ταχύτερα σε χύτρες ταχύτητας. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι έχουν επιφυλάξεις ή κάποια ανησυχία όταν βλέπουν μια χύτρα ταχύτητας να σφυρίζει πάνω σε μια εστία. Η επαναστατική λύση είναι η πολυλειτουργική χύτρα ταχύτητας με αυτόματη λειτουργία. Αυτό ακριβώς το προϊόν παρουσιάστηκε εφέτος στην αγορά από την ECG, με το όνομα MHT 1661 Pressione Nuovo. Τα σχόλια τόσο από τους ερασιτέχνες όσο και από τους επαγγελματίες σεφ είναι περισσότερο από θετικά και το σκεύος, το οποίο προσφέρει μεγάλη γκάμα χρήσεων, κατακτά σταδιακά τη θέση του στην δυναμικά αναπτυσσόμενη κατηγορία των πολυλειτουργικών σκευών.
Η ανάπτυξη αυτού του μοντέρνου, πλήρως αυτόματου «βοηθού» δεν ήταν απλή και συνεπάγονταν πληθώρα δοκιμών κατά τις οποίες οι λειτουργίες του σκεύους επαληθεύτηκαν στην πράξη. Μπορούμε πλέον να πούμε ότι η προετοιμασία φαγητών σε αυτήν την πολυχρηστική συσκευή είναι πραγματικά εύκολη και ασφαλής. Το θέμα της ασφάλειας ήταν ένα από τα πιο συχνά αναφερόμενα στις συζητήσεις που έγιναν κατά την ανάπτυξη και τις δοκιμές. Χάρη σε δύο βαλβίδες, μία λειτουργίας και μία ασφαλείας, η πίεση διατηρείται πάντα υπό έλεγχο. Η δομή του εξωτερικού κελύφους του σκεύους είναι σχεδιασμένη έτσι ώστε τα εξωτερικά τοιχώματα του ανοξείδωτου κελύφους να μην υπερβαίνουν τους 50°C.
Πραγματικά, αυτή η ικανή συσκευή μπορεί να διαχειριστεί πολλές διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος. Οι 12 προκαθορισμένες καταστάσεις λειτουργίας αυξάνουν ακόμη περισσότερο την απλότητα της χρήσης· επιλέγονται από έναν μεγάλο πίνακα ελέγχου, στον οποίο κυριαρχεί μια μεγάλη οθόνη με γραφικά. Από τη λίστα των επιλογών μπορούμε να αναφέρουμε, για παράδειγμα, τη δυνατότητα αργού μαγειρέματος, που είναι η ετοιμασία του φαγητού με αργό ρυθμό και σε χαμηλή θερμοκρασία. Το εύρος θερμοκρασιών μαγειρέματος για αυτόν τον ευέλικτο «βοηθό κουζίνας» κυμαίνεται από 40°C έως 160°C. Ένα από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του σκεύους είναι η φιλική προς τον χρήστη συντήρηση και ο καθαρισμός, που ακολουθεί πάντα το μαγείρεμα. Όλα τα ουσιαστικά εξαρτήματα μπορούν να αφαιρεθούν, να αποσυναρμολογηθούν με ευκολία και να συναρμολογηθούν εύκολα μετά το πλύσιμο. Το εσωτερικό σκεύος 6 λίτρων έχει αντικολλητική επιφάνεια και μπορεί να αφαιρεθεί πλήρως από τη συσκευή. Οι λάτρεις της μαγειρικής θα ενθουσιαστούν με την επιλογή της χειροκίνητης ρύθμισης, η οποία ανοίγει τον δρόμο για πειραματισμούς και δίνει τη δυνατότητα δημιουργίας νέων διαδικασιών και συνταγών.
