Vaříme s ECG
Krémová cibulačka s medvědím česnekem
S tímto receptem připraveným od dvorního šéfkuchaře značky ECG rozhodně potěšíte svou rodinu nebo přátelé. Všichni pravděpodobně znáte klasickou francouzskou cibulačku se sýrovým toastem, Fenix ji však vytvořil netradičně. Použil kokosové mléko charakteristické pro asijskou kuchyni a medvědí česnek, který je oblíbený v Čechách. Propojení těchto chutí ještě umocňuje rustikální chléb s česnekovým konfitem a sýrem čedar.
Kachní prso s višňovou omáčkou
V tomto receptu Vám servírujeme moderní a odlehčenou verzi oblíbeného pokrmu, který je tvořen netradičním spojením kachního masa, višní, řepy a višňovice. Tento překvapivě rychlý a delikátní recept potěší všechny, kteří rádi experimentují. Pro kompletní seznam surovin a postup klikněte na přejít na recept.
Zapečený batát s mexickým chilli a čokoládou
Tentokrát jsme pro Vás uvařili klasický recept a doplnili ho o neobvyklou kombinaci surovin. Mexické chilli s čokoládou, uvnitř měkkého batátu, zapečené s bohatou vrstvou čedaru. Co více dodat, vyzkoušejte recept spolu s námi, budete překvapeni, jak skvěle to dohromady chutná. Tradičně vaříme pouze s osvědčenými pomocníky do kuchyně od naší značky ECG.
Pražma s citrusy a dýňový salát s kumquaty
Pražma je velmi oblíbená ryba, má bílé chutné maso a je ideální pro úpravu na grilu, na pánvi nebo v troubě. Je vhodná i při redukční dietě a je tak skvělou volbu pro lehké letní jídlo. My jsme ji pro Vás připravili spolu s dýňovým salátem a kumquaty.
Pastýřský koláč
Pastýřský koláč, známý také jako “Shepherd’s Pie”, je tradiční pokrm, který Vás přenese do srdce anglického venkova. Tento lahodný koláč, původně vytvořený k zužitkování zbytků masa, si získal srdce milovníků domácí kuchyně po celém světě. Spojuje v sobě šťavnatou vrstvu mletého masa, dušeného se zeleninou a bylinkami, s jemnou, zlatavě opečenou krustou batátového pyré. Každé sousto je symfonií chutí a vůní, které evokují teplo a pohodu domova. Ponořte se s námi do historie a tajemství tohoto lahodného pokrmu, který je synonymem pro pravou domácí kuchyni.
Žemlovka s hruškami a borůvkami
Uvařte si spolu s námi žemlovku s hruškami a borůvkami, která je dokonalým spojením tradičního receptu s osvěžujícími ovocnými tóny. Tento lahodný dezert přináší sladkost šťavnatých hrušek, která se dokonale snoubí s jemnou kyselostí borůvek a křupavostí vlašských ořechů. Vše je korunováno lehkým sněhem z bílků a voňavou ovocnou směsí s mátou a citronovou šťávou, což dává tomuto pokrmu jedinečný charakter. Perfektní kombinace chutí a textur z něj činí neodolatelnou pochoutku, kterou si zamilujete na první sousto.
Vepřová panenka s topinamburovým pyré a černou čočkou
Objevte harmonii chutí s naším pokrmem z vepřové panenky s topinamburovým pyré a černou čočkou. Šťavnatá vepřová panenka, marinovaná ve skořicové omáčce, se skvěle doplňuje s jemným pyré z topinamburů a pikantní směsí černé čočky a pórku. Omáčka z tamarindu a demi glace přidává jídlu výraznou a vyváženou chuť. Servírování s česnekovými výhonky dodává jídlu zajímavý vizuální prvek. Tento pokrm je nejen lahodný, ale také elegantní a vhodný pro každou speciální příležitost.
