U nás v ECG milujeme dobré jídlo, a tak nás okouzlilo i pomalé vaření. Vyrážíme proto do jeho vod a rozšiřujeme nabídku naší značky o 2 pomalé hrnce.
Pokud jste zatím o trendu pomalého vaření neslyšeli, vězte, že jde o gastronomickou metodu, která má celou řadu předností. Její zásluhou mohou mít vaše oblíbené pokrmy výraznější chuť i lepší výživové hodnoty. A ačkoliv je to vzhledem k označení této kulinářské techniky překvapivé, příprava jídel vás bude při pomalém vaření stát o poznání méně námahy, a dokonce ušetříte i spoustu času.
Ještě před tím, než vás seznámíme s našimi novými pomalými hrnci, si proto pojďme podrobněji přiblížit pomalé vaření jako takové.
Výhody pomalého vaření
Trend pomalého vaření uchvátil celou řadu profesionálních i amatérských kuchařů. A není divu. Tato metoda totiž bezezbytku potvrzuje starou známou pravdu, že na opravdovou kvalitu se člověku vyplatí počkat.
Metoda spočívá ve velmi pozvoleném vaření, při němž se teplota drží pod hranicí 100 °C, díky čemuž se z použitých ingrediencí neodpařují žádné tekutiny. Z chystaných jídel tak nemizí ani vitaminy, minerály a další důležité látky, takže má výsledný pokrm ve srovnání s klasickým způsobem vaření o poznání lepší výživovou hodnotu. Absence odpařování navíc přináší i další výhody – mimo jiné se zbytečně neztrácí chutě jednotlivých ingrediencí, nic se nepřipaluje a také není potřeba žádné průběžné míchání či podlévání.
I když se tak doba přípravy jídel metodou pomalého vaření počítá v řádu hodin, vy osobně potřebujete k nachystání oběda či večeře minimum času. Stačí totiž umístit všechny očištěné suroviny do vyjímatelné nádoby, tu pak vložit do pomalého hrnce a nakonec vše přikrýt pokličkou. Zbytek už pak obstará elektrický pomalý hrnec, zatímco vy se můžete věnovat jiným činnostem.
Sečteno a podtrženo: s pomalým vařením se pojí zejména následující výhody:
- – Z pokrmů nemizí vitamíny, minerály, chutě ani další důležité látky.
- – Nic se zbytečně nepřipaluje, takže jídlo nemusíte míchat ani podlévat.
- – Maso se nevysušuje a je perfektně šťavnaté.
- – Připravovat vynikající pokrmy můžete i bez tuků.
- – Veškeré ingredience se uvaří v jednom jediném hrnci.
- – I když proces vaření trvá několik hodin, vám osobně zabere méně času.
Jaké dobroty připravíte
A co všechno můžete v pomalém hrnci uvařit? Spoustu vynikajících jídel.
Skvělý je třeba dlouho tažený vývar. Pro jeho přípravu prostě vložíte do společné nádoby všechny ingredience a necháte hrnec pracovat několik hodin (třeba celou noc). Během této doby nemusíte na polévku ani sáhnout – pokličku zvednete až po uplynutí stanoveného času a výsledek bude stát za to.
Dále můžete v pomalém hrnci připravovat všechny druhy masa, od kachny přes hovězí až po vepřové. V každém případě se přitom dočkáte úžasné šťavnatosti a neopakovatelné chuti, která bude obsahovat i to nejlepší z ostatních použitých ingrediencí.
V neposlední řadě se dají metodou pomalého vaření připravovat neodolatelné omáčky, a to včetně populární svíčkové. Stačí ve vyjímatelné nádobě vytvořit lůžko z kořenové zeleniny a do něj pak vložit celý kus masa. Po několika hodinách pak stačí rozmixovat zeleninu a oběd jako od babičky je na světě.
Kromě zmíněných jídel se toho dá v pomalém hrnci vařit ještě spousta – připravovat můžete dezerty, povidla, paštiky, přepuštěné máslo i třeba žemlovku. Stačí zapojit fantazii a rozvinout svou kuchařskou kreativitu na maximum.
Seznamte se s pomalými hrnci ECG
Naše nové pomalé hrnce nesou označení ECG PH 5510 Slow Rider a ECG PH 6530 Slow Master. V obou případech jde o šikovné pomocníky, kteří vám umožní šetrné vaření, dušení i pečení. Každý z nich nabízí 3 provozní režimy (Low, High, Keep Warm), umožňuje nastavení přesného času provozu a potěší vás i snadným ovládáním – využijete k němu elektronický ovládací panel s přehledným LED displejem.
Oba naše pomalé hrnce jsou vybaveny kvalitní vyjímatelnou nádobou z keramiky, nerezovým vnějším pláštěm a žáruvzdornou skleněnou poklicí. Samozřejmostí je pak u nich i tepelně izolované madlo, které je vyrobeno z odolného plastu.
Protože je pomalý hrnec ECG skvělou volbou i pro přípravu trhaného masa, přibalili jsme k oběma spotřebičům i speciální drápy na trhané maso, které vám chystání této pochoutky výrazně usnadní.
A jaké jsou rozdíly mezi našimi novými pomalými hrnci?
ECG PH 5510 Slow Rider
Keramická nádoba pomalého hrnce ECG PH 5510 Slow Rider má objem 5,5 litru. Časovač tohoto spotřebiče umožňuje nastavení doby vaření na 30 minut až 20 hodin. A užitečnou funkcí pomalého hrnce Slow Rider je i odložený start, díky němuž můžete přípravu jídla naplánovat přesně podle svých potřeb (odložit vaření se dá až o 24 hodin).
ECG PH 6530 Slow Master
ECG PH 6530 Slow Master nabízí větší keramickou nádobu (objem 6,5 litru), takže se hodí pro použití v početnějších rodinách. Dobu vaření si můžete u tohoto hrnce nastavit na 30 minut až 12 hodin. A jistě oceníte i elegantní design, díky němuž spotřebič krásně zapadne do jakékoliv kuchyně.
Pořiďte si jeden z našich nových pomalých hrnců i vy a poznejte výhody pomalého vaření na vlastní kůži.
