Хрустящий картофель фри, вкусные кусочки курицы или, например, весенние роллы – это только часть блюд, которые можно легко, быстро и полезно приготовить с помощью аэрофритюрницы.
Наконец прошло то время, когда фритюрницы считались символом нездорового питания. В последнее время в мировой кулинарии громко о себе заявляют аэрофритюрницы. Это небольшие кухонные приборы, при помощи которых вы приготовите отличный картофель фри, прекрасные стейки и идеальные овощи-гриль. Со всем этим они справятся с применением минимального количества масла. Потому что, как это видно из названия, для жарки, запекания и приготовления блюд на гриле используется горячий воздух.
Конец картошке фри, утопающей в масле
Под словами «фритюрница» и «жарка во фритюре» многие из нас понимают чашу, наполненную пережженным маслом, в котором буквально тонут картошка фри, крокеты или другая калорийная бомба. У приверженцев здорового образа жизни от этого мороз по спине пробегает.
Классические фритюрницы с использованием масла представляли собой реальное зло в области здорового питания. Для приготовления любимых блюд требовалось большое количество масла, что, разумеется, отражалось на результате – обжаренные во фритюре блюда получались очень жирными, тяжелоусвояемыми и, в целом, вредными.
Но что поделаешь. По вкусу ничто не могло сравниться с картошкой фри, куриными ножками или, например, жареной цветной капустой, приготовленными в масле фритюрницы. Правда, только до сих пор. С приходом аэрофритюрниц вы можете наслаждаться вкусом любимых блюд без угрызений совести. Ведь не зря аэрофритюрницы также называют здоровыми фритюрницами.
Здоровое, быстрое и легкое приготовление во фритюре
В отличие от классических фритюрниц в аэрофритюрницах используется минимальное количество жира. Классический картофель фри или, например, куриное мясо, вы в них приготовите с одной столовой ложкой масла. А если захотите, то можно добавить только каплю масла или не использовать его вообще.
О термической обработке продуктов вместо раскаленного масла позаботится горячий воздух, циркулирующий внутри фритюрницы. В аэрофритюрнице ECG AF 6000 для этого используется, например, запатентованная технология 720° VORTEX, которая заключается в очень быстрой циркуляции горячего воздуха. Благодаря этому приготовление блюд становится не только здоровым, но и на удивление быстрым и энегретически экономичным.
Следующим преимуществом аэрофритюрницы является ее простая эксплуатация. Ингредиенты для приготовления блюда во фритюре просто поместите во внутреннюю чашу прибора (в корзину), затем включите фритюрницу, и спустя короткое время всей семьей можете садиться за стол. Вкусные картошку фри, рыбу и, например, шницель благодаря аэрофритюрнице смогут приготовить и неопытные кулинары.
Некоторые фритюрницы также снабжены специальными функциями, которые упростят вам приготовление ваших любимых блюд. Вы можете использовать отдельные программы для разных видов блюд, напр., гибкую регулировку температуры горячего воздуха. Часто приборы оснащены лопаткой, которая сама перемешивает помещенные в них продукты. Практической также является функция таймера, благодаря которой прибор спустя некоторое время автоматически отключается, поэтому нет необходимости следить за временем.
Как выбрать аэрофритюрницу
Если вас вдохновили аэрофритюрницы, и вы хотите приобрести одну из них, то при выборе обратите внимание на следующие параметры:
• Размер корзины – от вместимости (объема) корзины зависит, сколько еды можно готовить во фритюрнице одновременно.
• Потребляемая мощность – чем мощнее аэрофритюрница, тем быстрее она будет работать.
• Профессиональное исполнение – качество исполнения обеспечивает продолжительный срок службы и простое обслуживание.
• Функции и режимы – некоторые фритюрницы оснащены разными режимами для отдельных видов блюд, другие снабжены таймером и т.п.
• Способ управления – можно встретить ручные вращающиеся регуляторы и, например, сенсорные экраны.
• Элементы безопасности – для безопасного применения аэрофритюрниц в любых условиях этот кухонный прибор должен быть оснащен защитой от перегрева, теплоизолированной ручкой, функцией остановки работы при открывании отсека с корзиной и т.д.
В портфеле бренда ECG вы найдете сразу две аэрофритюрницы (AF 3500 и ECG AF 6000). Какую бы из них вы ни выбрали, мы верим, что вы останетесь довольны. Потому что вы получите возможность в любое время легко, быстро, а главное, полезно приготовить превосходные картофель фри, крокеты, рыбу, шницели, овощи или, например, десерты. Ну что, не текут у вас слюнки?
