Španělská sýrová tortilla

Porcí:  4  |  Příprava: 35 min

Příprava:

1. Uvaříme si brambory.
2. Multifunkční hrnec si rozehřejeme na 180 °
3. Uvařené brambory nakrájíme na kostičky a dáme do větší mísy. Přidáme vejce, sůl, pepř a nastrouhaný mix cheddaru a goudy.
4. Čerstvý koriandr si nasekáme na jemno a 3/4 přidáme ke směsi. Můžeme dochutit kuličkami fermentovaného Kampotského pepře.
5. Mísu multifunkčního hrnce vyložíme pečícím papírem.
6. Směs v míse pořádně promícháme, aby se spojila, vložíme do mísy multifunkčního hrnce a pečeme 15 – 20 minut.
7. Rajčata si nakrájíme na kolečka, přidáme na tortillu a necháme zapéct.
8. Do zlatova upečenou tortillu vytáhneme z multifunkčního hrnce, přesuneme z pečícího papíru na talíř a nakrájíme na trojúhelníčky.
9. Tortilly naservírujeme na talíř posypeme nasekaným koriandrem, ozdobíme limetkou, cherry rajčátky a můžeme podávat.

Dobrou chuť!